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Julenisser – wirklich wichtige Weihnachts-Wichtel
[responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” responsivevoice_button buttontext=”Beitrag vorlesen”] Wer in der Weihnachtszeit in Dänemark aber auch anderen skandinavischen Ländern unterwegs ist, wird sich in so manchem Geschäft fragen, was denn da für komische, hutzelige Weihnachtsmänner verkauft werden. Doch die meist gedrungenen Gestalten mit ihrer bis auf die Nase herunter gezogenen oft roten Zipfelmütze und dem weißen Rauschebart sind keine spezielle „Darstellung“ des Nikolauses. Es sind Julenisser! Julenisser sind Weihnachtswichtel und die gehören untrennbar zur dänischen Weihnachtstradition. Die Julenisser sind in ganz Skandinavien verbreitet. Die Tradition soll auf den dänischen Historien-Maler Constantin Hansen zurückgehen, der im Jahre 1836 erstmals Julenisser auf die Leinwand brachte. Seit dieser Zeit haben sich die Weihnachtswichtel in Dänemark…
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Bare rolig – Dänen sind entspannt und unverkrampft
[responsivevoice_button voice=”Deutsch Female” responsivevoice_button buttontext=”Beitrag vorlesen”] Bare rolig – Was mir an der Mentalität der Dänen so gefällt ist, dass sie in vielen Dingen sehr entspannt und unverkrampft sind. Es wird sich viel seltener über Unnötiges aufgeregt und gestritten. Vieles wird locker und tolerant betrachtet. Dazu will ich Dir hier mal ein sehr schönes Beispiel vorstellen. Stinnes Badehus – die „öffentlich öffentliche“ Sauna in Løgstør Auf der Außenmole des Hafens in der wunderschönen Stadt Løgstør am Limfjord steht dieses zunächst unscheinbar wirkende kleine Häuschen. Auf der Giebelseite steht „Stinnes Badehus“ – also „Stinnes Badehaus“. Darin befindet sich nicht nur eine öffentliche Toilette sondern vor allem eine öffentliche Sauna. Diese Sauna…
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Æblekage – eine dänische Leckerei
Æblekage bedeutet übersetzt eigentlich Apfelkuchen. Aber der typische und klasssische Æblekage ist eher ein Dessert, denn es muss nichts gebacken werden. Jeder, der nicht zu doof ist, Sahne steif zu schlagen, kann diese Leckerei schnell selbst zubereiten. Der Æblekage wird auch „Gammeldags Æblekage“ genannt. Gammeldags bedeutet eigentlich „altmodisch“, „veraltet“ oder „unmodern“. Aber hier wollen wir das am besten und treffendsten mit „traditionell“ übersetzen. Denn der Æblekage ist weder altmodisch noch unmodern, sondern nach wie vor sehr beliebt. Hier zunächst die Zutaten: Mengenangaben mache ich hier bewusst keine, denn Du kannst da problemlos variieren, je nachdem wie viel dieses dänischen Apfelkuchens Du zubereiten willst. Wenn Du eine große Schüssel voll für…
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Was ist „typisch Dänisch“? Hör bloß auf mit Hotdogs!
Deutsche essen den ganzen Tag Bretzel und Sauerkraut, alle Männer tragen immer Lederhosen und alle Frauen ausschließlich Dirndl. So beschrieb Mrs. Groh, die Deutschlehrerin von Jeff, meinem Austauschschüler in Dover, Ohio (USA), mitte der 1980er Jahre ihren Schülern, was „typisch Deutsch“ und bei uns quasi gelebter Alltag ist. Jeff sagte immer, die einzige Verbindung seiner Deutschlehrerin zu Deutschland sei ihr deutscher Schäferhund. Klischees und Stereotype gibt es im Prinzip über jedes Land. So auch über Dänemark. Und so wie wir in Deutschland nicht täglich Lederhose oder Dirndl tragen und uns ausschließlich von verknoteten Laugengebäck und vermentiertem Weißkohl ernähren, so sind auch diverse Klischees über Dänemark entweder maßlos übertrieben oder schlicht…
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Das Springeren Maritime Experience Center in Aalborg
In Aalborg, der viertgrößten Stadt Dänemarks, kannst Du vieles tun und erleben. Auch im Winter, in der kalten Jahreszeit. Ich möchte Dir heute mal das Marine-Museum „Springeren Maritime Experience Center“ empfehlen und vorstellen. Das kleine aber feine Museum liegt in der „Vestbyen“, also der Weststadt von Aalborg am dortigen Yachthaven, dem „Skudehavn“ im Vestre Fjordvej 81. Das Springeren Maritime Experience Center in Aalborg hat rund ums Jahr offen. (Foto: Andreas Lerg) Das Schöne an diesem wie schon gesagt kleinen aber feinen Museum ist nicht nur, dass es rund ums Jahr offen ist, also nicht etwa außerhalb der Saison oder über den Winter schließt, sondern eben immer täglich offen hat. Das…
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Mühsam – Fischfang am Sletterstrand
In dänischen Fischereihäfen wie beispielsweise Hvide Sande legen die Fischkutter irgendwann in der Nacht ab und laufen in die Küstengewässer der Nordsee aus, um dort Fische zu fangen. Im Laufe des Vormittags kehren sie mit dem Fang des Tages in den Hafen zurück und die Fische werden noch vor Ort in Fischauktionshallen fangfrisch vermarktet. Aber was passiert, wenn es weit und breit keinen Hafen mit Molen oder Kaianlagen gibt, an denen man anlegen und von denen aus man aus- und wieder einlaufen kann? Wie das funktioniert, sieht man am Sletterstrand in der Jammerbucht in Nordjütland. Eines vorweg: Es ist mühsam. Sehr mühsam! Mühsam die Erste: Schleifspuren im Sand Der Sletterstrand…
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Stauning Whisky – Erfolgreiche Schnapsidee am Ringkøbing Fjord
Wer das Wort Whisky hört, der denkt sofort an Schottland oder Irland, vielleicht noch an Bourbon aus den USA, aber kaum an Dänemark. Doch das ist ein Fehler, denn an der dänischen Westküste am Ringkøbing Fjord findet man in der Gemeinde Skjern die Whisky-Brennerei Stauning. Die Brennerei, die im Jahr 2018 mit dem Neubau einer modernen Betriebsstätte erweitert wurde, können Besucher besichtigen und die Produktion vor Ort erleben. Wir haben genau das am 28. Juni diesen Jahres getan und waren begeistert. Die Schnapsidee aus einer Bierlaune heraus Neun Freunde – ein Arzt, ein Schlachter, ein Lehrer, ein Hubschrauberpilot und vier Ingenieuren – haben aus einer Bierlaune heraus im Jahre 2005…
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9/11 – Heute vor 20 Jahren – An diesem einen Tag
9/11 oder auch „Nine eleven“ – erinnerst Du dich an diesen einen Tag damals im September 2001 und das schreckliche Ereignis. Den schrecklichen Terroranschlag in den USA, der die Welt erschüttert und so einschneidend verändert hat und der noch bis heute immer noch nachwirkt? Wo hast Du diesen Tag damals erlebt. Sicherlich weißt Du das – wie so viele Menschen, die die Anschläge im Fernsehen miterlebt haben – noch ganz genau. Ich hab diesen „Nine eleven“ damals in Dänemark erlebt, denn ich war dort zusammen mit einem Kumpel im Urlaub am Lendrup-Strand am Limfjord im Norden Jütlands. Wir hatten uns im Ferienhaus “Pax“ von Tante Hilde einquartiert, wo ich schon…
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